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mercoledì 14 gennaio 2015

Un primo piatto per la salute del cuore

Farro, lupini e semi di lino




Pubblico questo piatto le cui dosi vanno bene per 3 adulti. È un piatto a base di farro a cui ho aggiunto lupini, semi di lino e peperoncino oltre gli altri ingredienti elencati nel post.

I lupini aiutano a ridurre l' ipercolesterolemia (quantità di colesterolo nel sangue); i semi di lino sono ricchi di acidi grassi polinsaturi omega 3, importanti per l'integrità delle membrane e il peperoncino, con la capsacina, rafforza il cuore. Se accompagniamo con pomodoro, ricco di potassio e licopene, unito a rucola, ricca di Vit C, la salute del nostro cuore è assicurata!
Quanto detto non sostituisce il consiglio del vostro medico di fiducia